Forszmak lubelski – tradycyjne lubelskie danie jednogarnkowe (w postaci zupy). W składzie między innymi pieczarki, ogórek kiszony i kiełbaska. Sycący i wyrazisty w smaku. Jedyny w swoim rodzaju. Podawać z kwaśną śmietaną i zieleniną. Doskonała w duecie ze świeżym cebularzem.

Składniki: woda, pomidory, papryka, kiełbasa, szynka wieprzowa, ogórki kiszone, pieczarki, zakwas z ogórków kiszonych, cebula, boczek, mąka z cieciorki, olej, czosnek, przyprawy: cukier, sól, czosnek mielony, majeranek, papryka słodka, lubczyk, papryka wędzona, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Alergeny: –

Forszmak Lubelski
wartości odżywcze na 100 g

wartość energetyczna kcal/kJ 68/285
białko 5,5 g
tłuszcz 3,3 g
– kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g
węglowodany 4,1 g
– w tym cukry 1,8 g
błonnik 0,9 g